Бизнес пищевых ингредиентов online

Мнение Спрос на продукты с «чистой этикеткой» – растущая тенденция

Ирина Виноградова, директор отдела R&D, компания «Пуратос»; Юлия Горбунова, начальник Управления развития бизнеса ООО «АГРАНА Фрут Московский регион»; Анна Жукова, главный технолог кондитерского направления ООО «Фрутаром»; Александр Осипов, начальник технологического отдела ГК «Союзоптторг»; Александр Савков, генеральный директор ООО «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов»; Ольга Кузнецова, к.т.н., директор Технологического центра Группы Компаний «Перспективные Технологии и Ингредиенты» ; Алина Жукова, инженер-технолог Группы Компаний «Перспективные Технологии и Ингредиенты»; Юрий Кацнельсон, Президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров (РОСпиК); Татьяна Гусева, руководитель службы разработок, применения и контроля качества АО «ЭКО РЕСУРС»; Марина Токарева, менеджер по работе с ключевыми клиентами по направлению «Натуральные красители и красящие ингредиенты» ООО «Хр.Хансен»
Рынок продуктов здорового питания стабильно растет во всем мире, особенно в западных странах.

Тренд Мировой рынок горохового протеина: стремительный рост

апрель 2019 года
Мировой рынок белковых ингредиентов из гороха, согласно прогнозам экспертов, будет расти на 12,9% в год до 2024 года. Это обусловлено, в первую очередь, ростом спроса на гороховый белок в производстве спортивного питания, нутрицевтиков, продуктов – альтернативных мясным изделиям, хлебобулочных изделий.

Актуально Чем заменить сахар в выпечке

Сергей Юшков, руководитель отдела ингредиентов ООО «НоваПродукт АГ»
Никто не откажется от того, чтобы съесть немного сладкого, хрустящего и рассыпчатого печенья с чашкой горячего чая, кофе или цикория. Однако как быть с рекомендацией снизить потребление сахара?

Мировой опыт Функциональные продукты для здорового старения: большой потенциал для развития

апрель 2019 года
Продолжительность жизни населения и, соответственно, доля пожилых людей увеличиваются во всем мире. Проблема обеспечения данной категории населения комфортными условиями жизни – вызов современного общества. Компания Mintel назвала «здоровое старение» одним из главных трендов 2019 года.

Объявления Гемоглобин, плазма крови, белки животного происхождения SONAC

Оптовые поставки продукции европейского завода SONAC на территории РФ и стран Таможенного союза (пищевые ингредиенты для мясной промышленности): - гемоглобин говяжий, свиной; - плазма крови говяжья, свиная; - куриный белок; - краситель Harimix; - прочие белки животного происхождения.
2 номера за 2015 год вы можете прочесть в pdf формате, кликнув на обложку.
Ждите обновления!

© 2019 Портал «Бизнес пищевых ингредиентов online» Контакты