Впервые в России на молочном комбинате запускается новое производство лактозы высокой степени очистки, которую можно применять в пищевой и фармацевтической отраслях. Производство расположилось на мощностях молочного комбината «Ставропольский».
Сегодня Россия вынуждена ежегодно импортировать около 17 тыс. тонн лактозы на сумму около 3,2 млрд рублей. Создаваемое в Ставрополе высокотехнологичное производство обеспечит примерно 10% потребности и в перспективе может быть увеличено вдвое.
Проект «Создание высокотехнологичного производства лактозы для фармацевтической и пищевой отраслей промышленности» реализуется АО «Молочный комбинат «Ставропольский» совместно с Северо-Кавказским федеральным университетом. Проект поддерживается специальной субсидией (140 млн рублей), выделенной Министерством образования РФ в 2017 году по итогам конкурса на реализацию проектов по созданию высокотехнологичного производства. Предприятие вложило в проект уже более 400 млн рублей.
Источник: The DairyNews